Asistente de Cocina Restaurante Estrella Michelín Mallorca

Job description:

Description

La empresa es un establecimiento de alta cocina de renombre situado en el corazón de Palma de Mallorca. Como restaurante con estrella Michelin, está comprometido con la excelencia culinaria y la innovación continua. Con un equipo multicultural y una sólida presencia en la escena gastronómica europea, ofrece un entorno altamente profesional donde se reúnen talento, pasión y precisión. Su enfoque estacional le permite perfeccionar su oficio y crear experiencias culinarias únicas. El equipo se comunica en varios idiomas, incluidos el español, el francés, el inglés, el italiano y el alemán. Principales tareas:Asistir al equipo de cocina en la preparación y presentación de platos.Participar en el mise en place y en las operaciones de servicio.Mantener la limpieza y organización del área de cocina.Apoyar al equipo durante el servicio de alto volumen.Aprender y aplicar técnicas de emplatado de alta cocina y procedimientos de manipulación de alimentos.Contribuir con ideas y entusiasmo a un equipo culinario de alto nivel.

Requirements

Estudiante de cocina con motivación y ética de trabajo sobresalientes.Conocimientos básicos de las operaciones de cocina y alguna experiencia.Capaz de comunicarse en al menos uno de los idiomas del equipo (español, inglés, francés, italiano o alemán).Disposición para aprender y adaptarse en un entorno exigente y de alto nivel.

Offer

Alojamiento compartido incluido.€300/mes.Oportunidad de adquirir experiencia en una cocina con estrella Michelin.Posibilidad de ser contratado tras las prácticas.40 hours/week.Duration: 3 months at least.Start date: June/July.Location: Palma de Mallorca, Spain